RÓLUNK

Aki csinált valami nagy változást az életében az tudja, hogy a legnehezebb dolog, hinni magunkban.
Abban, hogy amit kitűztünk célul, azt elérjük és működni fog.

 Így voltam ezzel én is....
 ...az étrendem megváltoztatásában és a Paleo Központ létrehozásában is

Csabai Réka

  Szia!
  Csabai Réka 
vagyok, a Paleo Központ tulajdonosa és megálmodója.


  Soha nem követtem semmilyen diétát, nem kellett fogyókúráznom, nem voltam beteg.
  2009-ben, a megjelenés után elolvastam Szendi Gábor „zöld könyvét”, becsuktam és azt mondtam:
  Ez nagyon jó! Így fogom csinálni!
  Az győzött meg, hogy nem divat étrend, hanem egyszerűen az ember természetes étrendje!

  Kidobtam mindent a konyhaszekrényből, közöltem a családdal a változásokat és haladtam előre az úton.

  Nem ment elsőre...
  Hazudnék, ha azt mondanám, hogy egyszerű volt. Könnyebben „bűnöznek” azok, akik csak megelőző
  paleósok. Én is így voltam. Limó poron és süveges cukron nőttem fel, nem csoda, hogy pár hét
  paleózás után rávetettem magam a meghagyott kakaós csigára és másodpercek alatt elpusztítottam… :)


  Kínlódva, órákat töltöttem az áruházban az összetevőket böngészve, ettem a mákos muffint és a húst
  salátával. Akkor még nem voltak ilyen klassz receptek, mint most, szegényes volt az étlapom…

A mai paleósoknak sokkal könnyebb elkezdeni (hajrá, aki még csak tervezi!). Nagyon sok főzési ötlettel, tippekkel segítik őket az interneten, a könyvekben és a szakboltokban.


Nem vagyok biológus vagy táplálkozás kutató...
Mindig is marketinggel foglalkoztam. Nem vagyok biológus vagy táplálkozás kutató, csak egy kreatív ember. Egyszerűen  megtetszett  egy dolog, amit megtapasztaltam, jónak találtam és azt a célt tűztem ki magam elé, hogy az embereknek kedvet csináljak az egészséges táplálkozáshoz.
Sok olyan levelet kapok, hogy a weboldalunk inspirálta őket a változtatásra.

A családom és a paleo...
A családom hisztisen fogadta a paleózást, a gyerekeim egy tiltakozó videót is készítettek nekem! :))) (még nem engedik, hogy megosszam :P)
Megénekelték a tej nélküli életet :) Persze ma már felnőttként hálásak a megszerzett tudásért.
Virág lányom cikke:
Hogyan éltem túl a paleót gyerekként>>

Az ismerőseim cikiztek a mamutevéssel és a fűszoknyával. Kitartottam és ma már példát vesznek rólam! 

A Paleo Központ születése...

2012-ben fillérekből, barátoktól kapott bútorokkal, szegényes választékkal, de annál nagyobb lelkesedéssel jött létre a Paleo Központ.
(külön köszönöm az első egy évben érkező vásárlóknak, akik bíztak bennünk, jöttek, vásároltak, mesélték a tapasztalataikat.

Segített mindig tovább menni :)

Tudtam, hogy kevesen ismerik ezt az étrendet, így biztos voltam benne, hogy szeretnék egy Főzőiskolát is, ahol megtanítom a változás alapjait.

Napról napra gazdagodott a termékkínálatunk, sűrűsödtek a tanfolyamok, sokasodtak a vásárlók, terjedt a hírünk.

Aztóta több száz tanfolyamon tanítottunk számtalan receptet, főztünk Mezei Elmirával, Szafival, Steiner Kristóffal, Pocak Pannával, Monával, elindult a saját Paleo Pékségünk és annyi termékünk lett, hogy 2017-ben egy jóval nagyobb helyre kellett költöznünk, ahol a bolt és pékség mellett megalapítottuk a Paleo Büfét is.

Nagyon szeretem, amit csinálok, a munkám a hobbim is.
Örülök, hogy segíthetek, remélem, hogy értéket teremtek és példát mutatok másoknak.




















A fiam táblákkal tüntetett :)


2010. november - Gyermekeim "tiltakozó" videójának kezdőképe, amit még nem engednek megosztani (Azóta már felnőttek :))

Türelmes és higgadt ember vagyok, sosem sürgetem, hogy gyorsan megtérüljenek a befektetett energiák, és talán ezért tudok olyan dolgokat is megvalósítani, ami másoknak nem mindig sikerül.
Legyél Te is türelmes és higgy magadban!
Tűzz ki célt, hogy mit szeretnél elérni és fegyelmezetten haladj felé lépésenként, hiszen a jövő lépésenként épül.
Szeretettel várlak a Paleo Központban!

TÁRSAIM A MUNKÁBAN
Hiszek abban, hogy egy vállalkozásban mindenkinek egyformán fontos a munkája.
Épp olyan fontos, hogy valaki rendet tart, mint az, hogy valaki tésztát gyúr vagy az, hogy a céget vezeti.

Egyik sem működne a másik nélkül, ezért a csapatunk együtt, egységesen dolgozik azon, hogy támogasson téged az életmód váltásban.

Damsits Krisztián
Társam a munkában, az életben, a sportban

Pilinszki Virág
Tanácsadó, kereskedelem

Andrási Szilvia
Tanácsadó, kereskedelem

Cséri Anita
Paleo Pékség


Tömör Erika
Paleo Pékség

Takács Dóri
Paleo Büfé

   A képre kattintva megnézheted a videót


Fehérvári beszélgetések
Fehérvár Tv - Csabai Réka>>


A Duna Tv reggeli műsorában népszerűsítettük a paleolit étrendet
Főztünk és beszélgettünk


Fogyasztók Kivá Boltja 2014


Fogyasztók Kiváló Boltja 2015


Fogyasztók Kiáló Boltja 2016

Rólunk